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  • ピザ窯の火入れ式。
  • 2010/09/01/(水) 管理者

ピザ窯とかまどが完成しました。
週末のパティーに向けての準備中です。

ピザ窯(大谷石製)の初めての火入れです。すこしづづ火をおこしゆっくりと温度を上げていきます。180℃~200℃になったら(温度計があります。)ピザを窯に入れます。10分程度で焼けるそうです。私がお伺いして時は焼き芋ととうもろこしがほど良く焼けた頃でホクホクとおいしくご馳走になりました。ありがとうございました。